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孜然马鲛鱼的做法步骤

1.准备的马鲛鱼。

2.先将鱼切成片状。

3.再切块小块，中间骨头去掉。

4.加入姜、料酒、食盐、蚝油、酱油、孜然粉搅拌均匀。

5.加入面粉搅拌均匀。

6.热油中火慢炸。

7.炸制表面金黄酥脆即可。

8.装盘，撒上少许孜然粉。

9.成品。